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キムチ焼肉

キムチ焼肉

食感が楽しい水菜を使った「豚キムチ」の焼肉です。

■具材(2人前)
材料名 数量・分量
豚バラ肉(ニンニク) 2パック
白菜キムチ 300g
玉ねぎ 1/2個
にら 1/2束
水菜 1/2束
もやし 1袋
醤油 大さじ1
塩こしょう 適宜
ごま油 適宜
白すりごま 大さじ2

 

【作り方】
  1. 豚バラ肉と白菜キムチは一口大に切ります。玉ねぎは薄切り、にらと水菜は5cmの長さに切ります。
  2. ホットプレートにごま油をひき、豚肉と玉ねぎを焼きます。片面に焦げ目がついたら裏返し、もやしとキムチ半量を加えます。
  3. 塩こしょうをふってよく炒め、にらを加え、ごま油を回しかけます。
  4. プレートを保温にし、残りのキムチを乗せます。
  5. 水菜を乗せ、すりごまを全体に振りかけたらできあがりです。

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