キムチビビンバ
韓国の代表的混ぜご飯のビビンバですキムチはお好みにあわせてたくさんのせてもOK！
■具材（2人前）
| 材料名 | 数量・分量（2人前） |
|---|---|
| ご飯 | 茶碗2杯 |
| ごま油 | 小さじ1/2杯 |
| ごま | 小さじ1/2杯 |
| 白菜キムチ | 100g |
| 豆もやし | 半袋 |
| 温泉卵 | 2個 |
| 韓国のり | 適量 |
■肉そぼろ（2人前）
| 材料名 | 数量・分量（2人前） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| 酒 | 50cc |
| 水 | 50cc |
| 醤油 | 大さじ1杯 |
| 砂糖 | 大さじ1/2杯 |
【作り方】
- まず、肉そぼろを作ります。ひき肉以外の材料を鍋に入れて、ひと煮立ちしたら火を弱めて、ひき肉を入れ箸で良くほぐす。
- 肉に火が通ったらそのまま冷ましておきます。
- 豆もやしはひげ根をとりのぞいて、たっぷりのお湯で茹でてざるにあげます。
- ごはんに、ゴマ油とごまをいれて器に盛ります。
- キムチ、肉そぼろを盛り付けて、豆もやしを盛り合わせます。このとき上から肉の煮汁を少しかけてください。
- 温泉卵を割り入れて、そのうえにのりをまぶして出来上がりです。