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돼지고기와 김치 토로 삶은
김치와 고추장에서 삐리리와 매운맛이 든 돼지고기 트로미조림입니다. 매운맛으로 밥이 진행됩니다.
■재료
재료 이름 | 수량·분량 |
---|---|
돼지 고기 고기 (박절) | 150g |
두부 | 100g |
부추 | 1/2다발 |
메추라기 달걀 | 6개 |
국물 | 250ml |
된장 | 1큰술 |
고추장 | 1티스푼 |
실 고추 | 적당량 |
콩나물 | 1봉 |
양파 | 1개 |
중국 국수 | 2구슬 |
마늘 | 1편 |
흙 생강 | 1편 |
중국 국수 | 2구슬 |
■용수 가타구리
재료 이름 | 수량·분량 |
---|---|
가문 가루 | 1스푼 1/2잔 |
물 | 2스푼 |
【만드는 방법】
- 아래 준비에 돼지 장미 고기는 길이 4 ~ 5cm에 배추 김치는 자쿠 잘라. 두부는 먹기 쉬운 크기로 부추는 4, 5cm의 길이로 자릅니다.
- 물 녹는 밤나무 재료를 모두 혼합합니다.
- 냄비에 국물을 넣고 불을 넣고 끓인다면 돼지고기, 배추김치(반량)를 넣습니다.
- 다시 끓인다면 두부를 넣고 3~4분.
- 된장과 코치장을 녹여 녹인 편밤을 돌려 넣습니다.
- 트로미가 조금 붙으면 남은 배추 김치와 부추를 넣고 한층 더 메추라기 달걀을 나눌 수 있습니다.
- 메추라기 알이 굳어지면 완성. 추천은 반숙 정도입니다.
- 그릇에 담아 그 위에 실 고추를 걸어 완성입니다.