キムチビビンバ
韓国の代表的混ぜご飯のビビンバです。キムチはお好みにあわせてたくさんのせてもOK！
■具材（2人前）
| 材料名 | 数量・分量（2人前） |
|---|---|
| ご飯 | 茶碗2杯 |
| ごま油 | 小さじ1/2杯 |
| ごま | 小さじ1/2杯 |
| 白菜キムチ | 100g |
| 豆もやし | 半袋 |
| 温泉卵 | 2個 |
| 韓国のり | 適量 |
■肉そぼろ（2人前）
| 材料名 | 数量・分量（2人前） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| 酒 | 50cc |
| 水 | 50cc |
| 醤油 | 大さじ1杯 |
| 砂糖 | 大さじ1/2杯 |
【作り方】
- まず、肉そぼろを作ります。ひき肉以外の材料を鍋に入れて、ひと煮立ちしたら火を弱めて、ひき肉を入れ箸で良くほぐす。
- 肉に火が通ったらそのまま冷ましておきます。
- 豆もやしはひげ根をとりのぞいて、たっぷりのお湯で茹でてざるにあげます。
- ごはんに、ゴマ油とごまをいれて器に盛ります。
- キムチ、肉そぼろを盛り付けて、豆もやしを盛り合わせます。このとき上から肉の煮汁を少しかけてください。
- 温泉卵を割り入れて、そのうえにのりをまぶして出来上がりです。